Quels sont les différents types de plancha ?
Il existe plusieurs types de planchas, qui ont chacune des caractéristiques et des avantages différents en fonction des besoins de l’utilisateur. Voici quelques différents types de planchas :
- Plancha à gaz
- Plancha électrique
- Plancha au charbon de bois
- Plancha en fonte
- Plancha en acier inoxydable
- Plancha en céramique
Pourquoi nettoyer sa plancha en inox ?
Conséquences d’un manque de nettoyage
Le manque de nettoyage de votre plancha en inox peut avoir des conséquences néfastes sur cette dernière. En effet, l’accumulation de résidus alimentaires et de graisses entraîne des arômes indésirables qui se transmettent à vos préparations culinaires, altérant ainsi leur saveur. De plus, la formation de dépôts carbonisés affecte la répartition de la chaleur sur la surface de cuisson, ce qui entraine une cuisson inégale et des résultats décevants. Aussi, le non-nettoyage régulier favorise la corrosion de l’acier inoxydable, cela compromet l’intégrité structurelle de votre plancha et réduit sa durabilité à long terme.
Importance de l’entretien régulier
Maintenir votre plancha en inox propre et bien entretenue est essentiel pour prolonger sa durée de vie. Un nettoyage régulier après chaque utilisation permet d’éliminer efficacement les résidus d’aliments et les graisses, évitant ainsi l’accumulation de saleté et la formation de dépôts tenaces. De plus, un entretien régulier prévient la corrosion en protégeant la surface de cuisson contre l’humidité et les agents corrosifs.
Impact sur la durabilité de la plancha
Un entretien régulier de votre plancha en inox a un impact significatif sur sa durabilité à long terme. En éliminant les résidus d’aliments et les graisses après chaque utilisation, vous prévenez l’accumulation de saleté et la formation de dépôts carbonisés qui peuvent endommager la surface de cuisson et compromettre ses performances. De plus, en protégeant l’acier inoxydable contre la corrosion, vous prolongez sa durée de vie, ce qui vous permet de profiter de délicieux repas en plein air pendant de nombreuses années à venir.
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Quand faut-il nettoyer sa plancha en inox ?
Il est recommandé de nettoyer votre plancha en inox après chaque utilisation. Cela permet d’éliminer efficacement les résidus d’aliments et les graisses avant qu’ils ne s’accumulent et deviennent plus difficiles à enlever. En nettoyant votre plancha immédiatement après la cuisson, lorsque la surface de cuisson est encore chaude, vous facilitez le processus de nettoyage, car les résidus ont tendance à se détacher plus facilement. De plus, un nettoyage régulier après chaque utilisation contribue à prévenir la corrosion et à maintenir l’aspect esthétique de votre plancha en inox.
Quel produit pour nettoyer une plancha en inox ?
Utilisation d’une spatule
- À l’aide d’une spatule rigide ou d’une brosse, raclez grossièrement le reste des aliments carbonisés sur votre plancha en les guidant vers la gouttière de récupération,
- Mouillez toute la surface de la plaque pour essayer de décoller les derniers sucs,
- Laissez agir quelques minutes,
- Recommencez l’opération avec la spatule pour enlever les derniers résidus,
- Passez une éponge grattante partout sur la plaque de votre plancha puis une éponge douce pour terminer ce nettoyage.
Effectuer le nettoyage plancha éteinte et cordon électrique débranché. Par ailleurs, une plancha en inox encore tiède facilite ce nettoyage.
L’importance de l’éponge magique
L’éponge magique, aussi appelée gomme magique, est un outil de nettoyage essentiel pour votre plancha en inox. Grâce à sa composition particulière, elle permet d’éliminer les taches tenaces sans rayer la surface délicate de l’inox.
Contrairement à une éponge traditionnelle, l’éponge magique n’a pas besoin de produit détergent pour être efficace. Elle est donc idéale pour un nettoyage respectueux de l’environnement.
- Pour l’utiliser, il suffit de la mouiller légèrement, de l’essorer et de frotter doucement la surface de la plancha.
- Elle est particulièrement efficace pour éliminer les résidus de graisse et les dépôts carbonisés.
Le rôle du vinaigre blanc
Le vinaigre blanc permet de simplement et efficacement nettoyer une plancha en inox.
Il suffit de commencer par gratter afin de retirer le reste des aliments à l’aide d’une spatule.
Lorsque la plaque est enfin « propre », disperser du vinaigre blanc sur toute sa surface. Pour cette technique, la plaque ne doit pas être froide malgré le fait qu’elle soit débranchée et éteinte ; sa chaleur va immédiatement faire bouillir le vinaigre et tous les derniers résidus se décolleront sans trop d’effort.
Autre avantage du vinaigre blanc : en plus d’enlever les odeurs et les goûts, le vinaigre blanc va redonner de la brillance à l’inox. Découvrez aussi comment nettoyer un évier en inox ?
Comment enlever le noir sur une plancha en inox ?
Pour éliminer le noir sur une plancha en inox, plusieurs solutions existent. L’utilisation de bicarbonate de soude est une méthode efficace. Appliquez une couche de bicarbonate sur la surface noircie, frottez avec une éponge humide puis rincez.
Une autre technique consiste à utiliser un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude. Le vinaigre blanc, en plus de nettoyer, redonne de la brillance à l’inox.
Il est également possible d’utiliser de la glycérine mélangée à de l’huile et du savon noir.
Pour toutes ces méthodes, un frottage doux est recommandé pour éviter de rayer la surface en inox.
Comment dégraisser une plancha en inox ?
Pour dégraisser efficacement votre plancha en inox, plusieurs techniques sont possibles. L’une des plus simples consiste à utiliser du vinaigre blanc. Versez-en directement sur la plaque encore chaude, puis frottez doucement à l’aide d’une spatule non métallique pour ne pas rayer l’inox. Le vinaigre va dissoudre la graisse et faciliter son élimination.
Pour nettoyer et dégraissez votre plancha en inox, vous pouvez aussi utiliser du bicarbonate de soude. Saupoudrez-en sur la plaque, puis frottez avec une éponge humide. Le bicarbonate a une action dégraissante et nettoyante qui sera très utile pour enlever les résidus de graisse incrustés.
Astuce : Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez associer ces deux produits. Appliquez d’abord le bicarbonate de soude, ensuite versez le vinaigre blanc. Laissez agir quelques minutes, et frottez avec une éponge avant de rincer à l’eau claire.
Conseils pour éviter que la plaque ne noircisse ou ne rouille
Pour éviter que votre plaque de plancha en inox ne noircisse ou ne rouille, quelques précautions sont à prendre.
- Évitez les produits corrosifs : Certains produits de nettoyage peuvent abîmer l’inox. Évitez donc les produits chlorés ou trop abrasifs.
- Sécher après nettoyage : Après chaque nettoyage, prenez soin de bien sécher la plancha. L’humidité est l’une des causes principales de la rouille.
- Utilisez des produits adaptés : Des produits spécifiques existent pour le nettoyage de l’inox. Ils permettent de conserver la brillance de la plaque sans l’abîmer.
- L’huile de cuisson : Après chaque utilisation, appliquez une fine couche d’huile de cuisson sur la plaque. Cela forme une barrière protectrice contre l’oxydation.
- Protégez la plaque : Utilisez une housse de protection lorsque la plancha n’est pas utilisée. Cela la protégera des agressions extérieures.
L’entretien régulier pour prolonger la durée de vie de votre plancha en inox
- Il est important de nettoyer votre plancha en inox après chaque utilisation afin de la garder dans le meilleur état possible.
- Il convient de protéger votre plancha de l’humidité en la couvrant d’une bâche par exemple ou en l’entreposant à l’abri.
- De temps en temps, sur du papier essuie-tout, disposez quelques gouttes d’huile alimentaire et passez cet essuie-tout sur toute la surface de la plaque.
ATTENTION : suite à la cuisson de préparations salées, il est quasiment indispensable de nettoyer rapidement la plaque car le sel peut provoquer de la corrosion.
Ne pas utiliser de produits chlorés sur une plancha en inox car ils peuvent également provoquer de la corrosion.
